北京出了交通事故后，我全责，现被对方起诉要求赔偿十级伤残认定的一系列费用

若对方要求的赔偿超出十级伤残标准，您可根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》中规定的赔偿项目与标准，逐一核对。对于超出的部分，若无法律依据或不合理，可在诉讼中提出抗辩，请求法院依法判决。同时，准备好相关证据，如医疗费用清单、收入证明等，以支持您的抗辩。
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从法律角度，您应：1.积极应诉，准备相关证据材料，如事故责任认定书、对方伤残鉴定报告等；2.核实对方提出的赔偿项目与标准，对于不合理部分提出抗辩；3.与对方进行协商，寻求和解可能，以减少诉讼成本；4.遵守法院程序，按时出庭，尊重法院判决，积极履行赔偿义务。
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您在交通事故中全责，若对方提供的十级伤残认定存疑，可申请法院指定的专业机构进行重新鉴定。根据《民事诉讼法》相关规定，您有权对证据提出异议，并要求法院进行核实。若原伤残认定确实存在问题，法院将依据重新鉴定的结果作出判决。请留意，异议的提出需基于合理怀疑，并提供初步证据支持。